Quinoa aux légumes grillés et amandes croquantes
Un bol nutritif et équilibré combinant du quinoa léger avec des poivrons et courgettes sautés, agrémenté d'amandes croquantes pour une texture agréable. Ce plat est parfait pour un repas léger mais riche en saveurs et en nutriments.
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- quinoa
- poivrons , coupés en lanières
- courgettes, coupées en demi-rondelles
- d'amandes effilées
- dinde, coupée en morceaux
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- gousse d'ail, émincée
- Sel, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- cuillère à soupe de jus de citron frais
- Quelques feuilles de persil plat pour la garniture