Hlalem diari
Pour préparer Hlalem diari, 1. mettre tous les ingrédients dans une marmite, sauf la pâte de hlalem.2. laisser cuire à l'eau froide, à petit feu, pendant 45 minutes.3. ajouter la pâte de hlalem et cuire encore.
- Temps: 80 min
- Portions: 8
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- de blettes hachées
- de fèves vertes fines
- de pois chiches trempés
- de halalem (soupe faite avec une pâte à pain roulée dans les mains, puis émietté
- de viande hachée
- de persil haché
- de cèleri haché
- cuillères à soupe de concentré de tomate
- cuillère à soupe de sel fin
- cuillère à café de poivre noir
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- litre 1/2 d'eau