Randen-Hummus mit Ziegenfrischkäse-Teigstangen, dazu Weisswein aus der D.O. Rueda
Wunderbares Aperitiv: Randen-Hummus mit Ziegenfrischkäse-Teigstangen, dazu Weisswein aus der D.O. Rueda. Salud!
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- Gekochte Kichererbsen, optional aus der Dose
- gekochte Rande, am besten Bio
- 1 Knoblauchzehe, je nach Grösse und Gusto
- EL Tahini
- EL Zitronensaft
- ELOlivenöl, je nach Gusto
- TL Salz
- Pizzateig, rechteckig ausgewallt . Wer ihn selber machen möchte, findet hier ein
- Ziegenfrischkäse, z.B. Chavroux
- Chiliflocken, optional
- Salz & Pfeffer