Sopa de cenoura e gengibre
Aqui tenho mais uma sopa muito muito simples!! Já tinha vontade de a fazer à muito tempo e finalmente me decidi! Provei-a uma vez num restaurante e estava uma delícia. Tem um sabor exótico e podemos beneficiar das várias propriedades terapêuticas do gengibre. Além de muito saboroso pode ajudar a combater dores, tosse, resfriados, náuseas gripes e até ressaca!
- Tempo: 40 min
- Porções: 4
Fonte: pt.petitchef.com
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Ingredientes
- cenouras grandes
- cebolas
- batata média
- pedaço de gengibre fresco com 2 cm
- c. de azeite
- Caldo de legumes
- Coentros frescos picados