Filet américain (tartare de bœuf belge)
Découvrez le secret d'un filet américain authentique ! Un tartare de bœuf à la belge, onctueux et parfaitement relevé, idéal pour un déjeuner dominical ou une Fête Nationale réussie.
- Temps: 20 min
- Portions: 2
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- boeuf haché
- jaune d'oeuf
- c à s worcester sauce
- c à s mayonnaise maison
- c à s moutarde forte
- gros cornichon à l'aigre-douce
- c à s câpre au vinaigre
- petite échalote
- goutte de tabasco
- c à s persil plat haché
- sel
- poivre