Goujonnettes de Tacaud

Irisé et joliment argenté, le tacaud est souvent confondu avec son cousin le merlan. Abondant sur nos côtes , il reste méconnu et ne demande qu’à être goûté et apprécié. J’ai eu l’occasion de découvrir ce délicieux poissons grâce à Pavillon de France lors d’un atelier culinaire chez 750g où nous avons fait des goujonnettes […]

• Temps: 55 min
• Portions: 4

Source: Recettes simples et faciles de Framboize

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