Dodine de foie gras et canard en aiguillettes
Retrouvez la savoureuse et sublime Dodine de foie gras et canard en aiguillettes; toute la recette du Chef Philippe avec des photos pour vous éclairer et éveiller vos papilles.
- Temps: 150 min
- Portions: 6
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- canard
- de crépine
- foie gras de 500 g
- navets
- pommes
- betterave rouge
- cl de vin rouge
- cl de porto blanc
- échalotes
- gousse d'ail
- thym
- laurier
- Maïzena
- œuf
- cl de crème entière liquide
- de graisse de canard
- de miel
- de beurre
- orange
- de sucre
- cl de vinaigre
- figues sèches
- abricots secs
- botte de persil
- de poitrine de porc
- de cardamome en poudre
- de coriandre moulue
- de poivre