Kebab med krispig rödkålsbulgur
Den här kebaben rymmer fjärran smaker; hetta från chili, sötma från honung, syra från citron och typisk orientaliska inslag från spiskummin. Färsen formas till avlånga köttbullar och serveras med bulgurn som fått sällskap av rödkål, persilja och tomat. Sval matyoghurt blir pricken över i.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- citron
- msk olja
- tsk flytande honung
- tsk salt
- vitlöksklyftor
- nötfärs
- ägg
- tsk spiskummin
- tsk sambal oelek
- msk olivolja
- dl bulgur
- rödkål
- kruka persilja
- körsbärstomater
- salt
- peppar
- dl matyoghurt