Stegt fisk med flødekogt fennikel
Fennikel er en overset grøntsag, som smager godt i mange retter. Dens lakridsagtige smag kan virke afskrækkende, men lad dig ikke narre, for fenniklen er det afgørende krydderi i denne ret med stegt fisk i flødesauce.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- kartofler
- stk. fennikel
- lidt smør
- dl piskefløde
- dl grøntsagsbouillon
- stk. citron
- fiskefileter, vi brugte havbars
- olivenolie
- salt og peber
- To håndfuld spinat eller salatblade
- stk. forårsløg