【鶏むね肉ときのこの炒め煮】あっさりなのにうまみたっぷり
片栗粉をまぶしてうまみを閉じ込めた鶏むね肉に、たっぷりのきのことしょうがをきかせた炒め物です。中華のように見えますが、だしをつかったやさしい味わいになっています。
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏むね肉 大1枚
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- きのこ 400ｇ
- しょうが 15ｇ
- 白ねぎ 1/2本
- だし 大さじ4
- しょうゆ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 酢 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- ごま油 小さじ2