Vitello al pomodoro crudo
Questo vitello al pomodoro crudo è un perfetto secondo piatto estivo, veloce da preparare, fresco, leggero ed inoltre richiede un uso minimale del fuoco. La ricetta prevede l’uso del filetto di vitello, ma se non amate il vitello potete sostituirla con filetto di manzo o ancora con una buona entrecote, e se volete una scelta più economica utilizzate dei buoni hamburger preparati dal vostro macellaio.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di filetto di vitello
- <strong>pomodori ben maturi</strong>
- cipollotto
- menta o basilico q.b
- timo q.b
- olio d’oliva extra vergine q.b
- sale e pepe q.b