Chalka polacco

Lo Chalka o Challah polacco, prende ispirazione dal pane tradizionale ebraico mangiato in occasione dei giorni di festa. A differenza dello Chalka, lo Challah ebraico, viene preparato senza burro nè latte: infatti, per motivi religiosi, non si possono mescolare i derivati del latte con la carne che, solitamente, viene consumata in occasione dello Shabbat, nonchè la “festa del riposo”.

• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

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