Odcinek 2: Kiszona papryka z liśćmi dębu

Zapraszamy do lektury drugiego odcinak naszego nowego specjalnego cyklu, w którym prezentujemy ciekawostki kulinarne – a w ich tle okruchy historii, tej odległej już i nieco bliższej… zaglądając – dzięki uprzejmości Pana Piotra Rydzewskiego – do niezwykle interesującego rodzinnego archiwum. A zatem – kilka zdań opowieści i unikatowe fotografie.Jak już wspomnieliśmy w poprzednim odcinku, zaczynamy od migawek dotyczących pierwszej z dwóch głównych gałęzi rodowego drzewa Pana Piotra – Państwa Kuźnickich. To rodzina mocno związana z Łodzią, której miasto to wiele zawdzięcza – m.in. dzięki inżynierowi Romanowi Kuźnickiemu, jednemu z twórców łódzkich wodociągów – ale o tym w kolejnych odsłonach naszego cyklu. Roman (dziadek Pana Piotra) był synem Aleksandry z Lipskich Kuźnickiej, która, jak już wiemy, z pasją spisywała przydatne w rodzinnej kuchni przepisy. Dziś jest to dla nas bezcenne świadectwo piękna i bogactwa polskiej sztuki kulinarnej, kultywowanej, twórczo doskonalonej i przekazywan…

Źródło: browin.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej