余った大根が大変身！ 大根ポタージュ

余った大根が大変身！ 大根ポタージュ

大根と豆乳でさっぱり&なめらかな味わいを楽しめます！ 調味料を変えてアレンジするもグッドです！ 和食にオススメです♪

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 大根 1/4本
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 100cc
  • コンソメ 小さじ2
  • 無調整豆乳 400cc
  • みそ 大さじ1/2
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 細ねぎ 適量

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