Lax med melonsalsa
En fräsch och tjusig rätt med många smakrika ingredienser. Du grillar den färska laxen och serverar till en underbar melonsalsa med kokosmjölk, salladslök och cashewnötter.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- färsk laxfilé i portionsbitar
- olja
- melon
- salladslökar eller purjolök
- msk kokosmjölk
- skal av 1 lime
- liten röd chili
- dl cashewnötter
- salt
- svartpeppar