Rørt oksetatar
Fuld af smag og med en blød konsistens - traditionelt serveres den med fritter til, men ristet grovbrød eller en sprød salat med olie/eddike-dressing fungerer også virkelig godt.
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- okseinderlår eller –mørbrad
- stk. æggeblomme
- tsk. olivenolie
- stk. skalotteløg, finthakket
- tsk. kapers
- tsk. cognac eller countriau
- tsk. dijonsennep eller mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- tsk. tomatpure eller ketchup