皮なしライスパスタ餃子
【関西スーパー キッチンスマイルの担当者との共同開発レシピ】餃子の皮で餡を包まず、刻んだライスパスタを混ぜて作るので、簡単に作ることができます。中はライスパスタのもちもちとした食感が活かされており、外はライスパスタがカリっと焼けるので香ばしく仕上がります。キッチンスマイルに立っている時、お客さまに高槻名物で「うどん餃子」があることを教えていただきました。うどんの代わりにライスパスタでも作れると思い考案しました。ターゲットは餃子好きな方全員です♪
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ライスパスタ：120g
- 豚ひき肉：200g
- にら：1/2束（50g）
- 塩：少々
- 片栗粉：大さじ1（9g）
- 油：大さじ1（12g）
- ■調味料A
- 【A】濃口醤油：小さじ2（12g）
- 【A】オイスターソース：小さじ1（6g）
- 【A】ごま油：小さじ2（8g）
- 【A】おろしにんにく：小さじ1（5g）
- 【A】おろし生姜：小さじ1（5g）
- ■調味料B
- 【B】酢：大さじ1（15g）
- 【B】ラー油：適量