Boulettes de prunes
Cette recette de boulettes de prunes est extraite du livre "Mon voyage gourmand en Europe" de Stéphanie Bioret, Hugues Bioret et Julie Godefroy, paru aux éditions Bonhomme De Chemin. Une recette typiquement hongroise à base de pommes de terre et de quetsches (grosses prunes violettes). Ces boulettes se mangent en dessert ou en accompagnement d'un plat.
- Temps: 20 min
- Portions: 10
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- pomme de terre
- unité oeuf
- farine
- unité quetsche dénoyautée
- huile neutre
- chapelure fine ou biscotte écasée
- sucre en poudre
- cannelle en poudre