Keurslager Wildbouillon onder een hoedje van korstdeeg
Stap 1. Ontdooi de plakjes bladerdeeg en verwarm de oven voor op 220 graden. Kook de haricots verts en de maisplakjes in 3 a 4 minuten beetgaar en spoel ze koud.Stap 2. Breng de wildfond met een gelijke hoeveelheid water...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- plakken bladerdeeg
- haricots verts, gehalveerd
- baby-maiskolfjes, in dunne plakjes
- bosuitjes, gesneden
- pot wildfond
- eetlepels medium dry sherry
- eigeel