Butifarra
La butifarra, un embutido tradicional paraguayo, se elabora con carne de cerdo y tocino condimentados con sal, pimienta, limón y ajo. Su preparación requiere paciencia y cuidado para rellenar la tripa y cocinarla a fuego lento hasta lograr el sabor y la textura perfecta.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 10
Fuente: recetasparaguay.com
Ingredientes
- Kilogramo Carne de cerdo
- Kilogramo Tocino
- Unidad Cebolla
- Unidad Dientes de ajo
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta
- Unidad Jugo de limón
- Unidad Tripa para embutidos