甘酸っぱくて濃厚！ キーライムパイ
アメリカの家庭でよく作られるキーライムパイ！グラハムクラッカーで作る簡単パイに、練乳とキーライムの果汁をたっぷり入れた濃厚生地を流し込んで焼きあげます。練乳をたっぷり使うので、とっても甘いですがキーライムの酸味が後味を爽やかにしてくれてくせになる味わいです。
- 分量: 20
出典: デリッシュキッチン
材料
- グラハムビスケット 120g
- 砂糖 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2
- 溶かしバター 70g
- 牛乳 大さじ1
- キーライム 20個(500g）
- 卵黄 4個分
- 練乳 350g
- 生クリーム 50cc
- 砂糖 大さじ1/2
- キーライム 1個