Wienerdejsfastelavnsbolle med sveskekompot
Prøv opskriften på Meyers Bageris wienerdejsfastelavnsbolle med sveskekompot. Konditorens bud på flødefastelavnsbollen lavet på wienerdej og fyldt med vaniljecreme og sveskekompot.
- Portioner: 10
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] marcipan
- [object Object] sukker
- [object Object] smør
- [object Object] hvedemel*
- [object Object] salt
- [object Object] gær
- koldt 245 [object Object] vand
- æg
- koldt 350 [object Object] smør
- [object Object] sødmælk
- [object Object] æggeblomme
- [object Object] maizena
- vaniljestang
- [object Object] sveske
- [object Object] vand
- citron saft og skal heraf
- kogt 550 [object Object] vaniljecreme
- [object Object] piskefløde
- citron saft heraf
- 150 flormelis
- blå kornblomst
- flormelis