ふんわりお肉と味噌のコラボ💕味噌煮込みハンバーグ

つぶみそを使って作る味噌煮込みハンバーグ。煮込みスープには味噌と相性が良さそうな調味料を隠し味程度に加えました。ハンバーグ種にもつぶみそをプラス。お好みの野菜と一緒に煮込んで♪🍀材料(2人分)🍀—-ハンバーグ—-合びき肉 200g 玉ねぎ 1/2個 メイクイン 1個 にんじん 1/3本 ブロッコリー 1/3房ミニトマト 2個 パン粉 大さじ3 牛乳 大さじ3つぶみそ 小さじ1塩 小さじ1/2粗挽き黒こしょう 少々 サラダ油 大さじ1/2 —-味噌煮込みスープ—-◯つぶみそ 大さじ1強 ◯オイスターソース 小さじ2 ◯砂糖 大さじ1/2◯赤ワイン 大さじ1 ◯水 200cc 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2＋水大さじ1) 🍀作り方🍀①玉ねぎはみじん切りにしレンジ600w1分加熱後粗熱をとる。メイクイン、にんじん、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分加熱する。パン粉に牛乳を入れてふやかす。② ボウルに合びき肉、玉ねぎ、ひたひたパン粉、つぶみそ、粗挽き黒こしょうを加え粘りがでるまでよく捏ね、2等分にして小判形に成型する。③ ボウルに◯を加えて混ぜ、味噌煮込みスープを作る。④ フライパンまたはスキレットにサラダ油を加えて熱し、ハンバーグを入れ中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色をつけ、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。⑤ 味噌煮込みスープ、メイクイン、にんじんを加えて煮立ったらふたをして弱火で6分煮る。ブロッコリーを加えさらに2分煮る。⑥ 水溶き片栗粉を加えてハンバーグに煮汁をかけながらとろみがつくまで煮る。⑦ミニトマトを添えて出来上がり。#箸すすむほっこりおかず #つぶみそ #味噌煮込みハンバーグ #ハンバーグ #煮込みハンバーグ #フリーズドライ味噌 #メイクイン #にんじん #ブロッコリー #牛豚合びき肉 #スキレット #玉ねぎ #おうちごはん #クラシル #クラシルメイツ #クラシルJuJu

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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