Coq au vin recept
Een klassieke Franse coq au vin is perfect voor het kerstdiner, maar natuurlijk ook voor iedere andere gelegenheid tijdens het jaar.
- Porties: 4
Bron: zininkoffie.nl
Ingrediënten
- kippenpoten en dijen
- rode wijn
- laurierblad
- takjes tijm
- takje rozemarijn
- gram gerookte spekreepjes
- sjalotjes )
- wortels )
- gram kastanjechampignons
- tenen knoflook )
- el tomatenpuree
- el bloem
- el boter
- kippenbouillon
- el cognac
- potje zilveruitjes )
- bosje platte peterselie