ピリ辛 イワシのコチュ味噌煮
脂がのっているイワシの身がほろりと崩れ、甘辛なコチュジャンの味わいが口いっぱいに広がります。普段の味噌煮にコチュジャンをプラスして、いつもちょっと違う味付けの味噌煮でごはんがどんどん進むおかずに仕上がりました。ぜひ、作ってみてください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- イワシ 4尾
- 長ねぎ 1/2本
- ニンニク 1片
- 水 200ml
- 料理酒 50ml
- 砂糖 大さじ3
- コチュジャン 大さじ2
- みそ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 適量