Bananenbrood met kokosyoghurt, amandelsaus en kaneelappel
Gebruik bananen die meer groen dan geel zijn, op de grens van onrijp, maar die je nog wel kunt prakken. Hierdoor is het brood minder zoet en bevat het meer voedingsstoffen.
- Tijd: 75 min
- Porties: 12
Bron: Foodies
Ingrediënten
- havermeel
- amandelmeel
- tl gemalen kaneel
- tl gemalen kardemom
- tl gemalen gember
- tl aluminiumvrij bakpoeder
- tl bicarbonaat
- tl ongeraffineerd zeezout of steenzout
- kleine onrijpe biologische bananen
- amandeldrank
- el chiazaad
- koudgeperste olijfolie
- koudgeperste olijfolie voor de bakvorm
- VOOR DE AMANDELSAUS
- el amandel-hennepzaadpasta
- el water
- snufje zout
- VOOR DE KANEELAPPEL
- rode appels
- el koudgeperste olijfolie
- VOOR DE GARNERING
- kokosyoghurt