Bulgursalat med kje
Den lille resten av godt, mørt kjøtt som er for liten til å mette hele familien blir likevel stor nok når den drøyes med bulgur og grønnsaker i en mettende salat. Vi har brukt resten av et kjelår, men her passer all slags kjøtt. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- bulgur
- stk. rødløk
- stk. tørket aprikos
- stk. tomat
- bunt frisk kruspersille
- ferdig stekt kjekjøtt
- ss olivenolje
- revet skall og saft av 1 stk. sitron
- ts salt
- ts kvernet pepper
- potte frisk koriander