Paistettu siika ja kurkuma-aioli
Valmista juhlava kala-ateria puolessa tunnissa. Paista siikafileet ihanan rapeiksi pannulla painon alla ja pyöräytä kalan kaveriksi hehkuvankeltainen kurkuma-aioli.
- Aika: 30 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- siikafileetä
- tl suolaa
- rkl rypsiöljyä tai voita
- tl mustapippuria rouhittuna
- kpl pieni valkosipulinkynsi
- kpl kananmuna
- tl valkoviinietikkaa
- dl rypsiöljyä
- tl kurkumaa
- ripaus cayennepippuria
- kpl sitruuna