Torta gelato napoletana
La torta gelato napoletana è un dessert unico che fonde sapientemente tre gusti distinti: vaniglia, cioccolato e fragola. Questo dolce, molto noto in Australia come Neapolitan ice cream cake o marble cake, porta con sé una lunga storia culinaria che risale al 1839, quando il capo cuoco della casa reale prussiana Louis Ferdinand Jungius creò la prima ricetta registrata di questo gelato tricolore, dedicandola al nobile Fürst Pückler, poi diffusosi negli USA come Neapolitan ice cream, da cui il nome della torta, (o anche Harlequin ice cream): in Germania, questo stesso gelato è servito fra due cialde di wafer e chiamato Fürst-Pückler-Schnitte. Insomma, quale che siano nome e origine, se siete in cerca di un dessert fresco e gustoso, la torta gelato napoletana è la scelta ideale per deliziare il palato e stupire i vostri ospiti ;)
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di burro
- gr di zucchero
- uova
- gr di cioccolato fondente
- gr di cacao amaro
- gr di lievito per dolci
- di panna fresca
- gr di latte condensato
- essenza di vaniglia
- gr di fragole + altre per decorare
- colorante alimentare rosso