Bouddha bowl aux lentilles , quinoa, cresson, pois chiches et patate douce
Plaisir pour les pupilles et papilles ! Facile à préparer et à emporter pour le midi au travail, repas coloré et équilibré. Association de céréales+légumineuses = complémentarité nutritionnelle des protéines végétales. Il est tout à fait possible selon les envies d'y rajouter une source de protéine animale (oeufs, saumon, émincé de dinde..) Bonne dégustation !
- Portions: 415
Source: nutrium.com
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Ingrédients
- de lentilles cuites
- de pois chiche cuits
- de patate douce
- Crudités aux choix : tomates cerises, carottes, concombre, haricots verts, cress
- cc d'herbes aromatiques
- cc de noix de cajou, non grillée, non salée
- cc de graines de courge
- pincée de paprika
- grammes de quinoa cuit