Crème mousseline légère : la meilleure recette
Découvrez cette recette de crème mousseline légère. Incontournable de la pâtisserie française, cette recette facile permet de réaliser des fraisiers, des Paris-Brest ou encore pour garnir vos cupcakes en un rien de temps ! Idéal pour le brunch sucré.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- lait entier
- gousse vanille
- jaune d'œuf
- sucre
- pincée sel
- farine
- oeuf
- un peu beurre pommade