ほっこり、秋を感じる。鮭のちゃんちゃん焼き♡

ちゃんちゃん焼きには欠かせない味噌ダレ！今回はマルコメのだし入り味噌のベストセラー「料亭の味」の旨みがそのまま顆粒になった「つぶみそ」を使って旨みたっぷり簡単味噌ダレをメインに鮭のちゃんちゃん焼きを作りました☺︎ホットプレートで簡単にできるレシピなので家族で囲んで、ほっこりと秋を感じてもらえたら嬉しいです♩【材料】2-3人分鮭 2切れしめじ 1/2パック(軽くほぐす)タマネギ 1/2個(お好みのサイズに切る)キャベツ 1/4個(お好みのサイズに切る)にんじん 1/4本(お好みのサイズに切る)つぶみそ 大さじ5酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1/2オリーブオイル 大さじ2【作り方】① ボールにつぶみそ、酒、みりん、砂糖を加え混ぜ合わせる。② ホットプレートにオリーブオイルをひき、中火に加熱し鮭を身の方から焼き、焼き目がついたらひっくり返す。③ 皮目も焼きつつ、まわりにタマネギ、しめじ、にんじん、キャベツをのせ、つぶみそダレをかけて蓋をし、弱目の中火で蒸し焼きにする。④ 野菜がしんなりとしたら、お好みで鮭をほぐす。お好みでかぼすやレモンを添えてもおすすめです:)優しいながらも、しっかり味に仕上がります♡#箸すすむほっこりおかず#つぶみそ

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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