Helstekt fläskytterfilé med pumpakompott, sojasås och vildris
Putsad kotlettrad säljs också under namnet fläskytterfilé. Här serveras den med en läcker sås, vildrisblandning och hemlagad pumpakompott.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner
- putsad kotlettrad
- salt och malen vitpeppar
- Pumpakompott
- muscatpumpa, grovtärnad
- gul lök, hackad
- purjolök, strimlad
- msk flytande matfett
- dl kraftig grönsaksbuljong
- salt och grovmalen svartpeppar
- röd spansk peppar, hackad
- Sås
- dl kinesisk soya
- dl indonesisk soya
- dl ketchup
- tsk Worcestershiresås
- msk smör
- Till servering
- vildrisblandning