Arancini di riso con zucchine e speck, ricetta sfiziosa | Buttalapasta

Arancini di riso con zucchine e speck, ricetta sfiziosa | Buttalapasta

Prepariamo insieme gli arancini di riso con zucchine e speck con questa ricetta molto facile che vi consente di sorprendere gli ospiti con uno degli antipasti sfiziosi più originali di sempre. È un modo saporitissimo per cucinare i tipici arancini siciliani utilizzando ingredienti diversi ed altrettanto gustosi. I vostri ospiti compresi i bambini saranno entusiasti di assaggiare questa novità che unisce la tradizione siciliana ai sapori del nord Italia e che potrete realizzare per iniziare il pranzo con uno stuzzichino davvero speciale ed irresistibile. Attenzione alle quantità, però, perché gli arancini sono fritti e quindi molto calorici. Nonostante questo li potete considerare come un piccolo peccato di gola da concedersi di tanto in tanto! La loro realizzazione è semplice, sono un po’ diversi rispetto alle classiche arancine, non solo per il ripieno, che qui è composto da zucchine e speck, appunto, ma anche nella composizione delle palle di riso. A rendere ancora più irresistibili…

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • riso Vialone nano
  • cipolla
  • parmigiano grattugiato
  • vino bianco
  • burro
  • brodo vegetale
  • speck a fette
  • zucchine
  • provola
  • uova
  • pangrattato
  • farina bianca
  • olio per frittura
  • sale
  • pepe

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