Arancini di riso con zucchine e speck, ricetta sfiziosa | Buttalapasta
Prepariamo insieme gli arancini di riso con zucchine e speck con questa ricetta molto facile che vi consente di sorprendere gli ospiti con uno degli antipasti sfiziosi più originali di sempre. È un modo saporitissimo per cucinare i tipici arancini siciliani utilizzando ingredienti diversi ed altrettanto gustosi. I vostri ospiti compresi i bambini saranno entusiasti di assaggiare questa novità che unisce la tradizione siciliana ai sapori del nord Italia e che potrete realizzare per iniziare il pranzo con uno stuzzichino davvero speciale ed irresistibile. Attenzione alle quantità, però, perché gli arancini sono fritti e quindi molto calorici. Nonostante questo li potete considerare come un piccolo peccato di gola da concedersi di tanto in tanto! La loro realizzazione è semplice, sono un po’ diversi rispetto alle classiche arancine, non solo per il ripieno, che qui è composto da zucchine e speck, appunto, ma anche nella composizione delle palle di riso. A rendere ancora più irresistibili…
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- riso Vialone nano
- cipolla
- parmigiano grattugiato
- vino bianco
- burro
- brodo vegetale
- speck a fette
- zucchine
- provola
- uova
- pangrattato
- farina bianca
- olio per frittura
- sale
- pepe