BEZGLUTENOWA TARTA ZE SZPARAGAMI, CUKINIĄ, POREM I WEGE TWAROŻKIEM (wegańska)

Składniki

• NA CIASTO
• łyżeczki mielonego siemienia lnianego złocistego lub łusek babki jajowatej + 3 ł
• szkl. mąki ryżowej
• szkl. mąki jaglanej
• szkl. mąki ziemniaczanej
• szkl. mąki gryczanej
• łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
• łyżeczki soli
• łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka mieszanki ulubionych ziół
• łyżek oleju kokosowego lub masła klarowanego – ghee w wersji niewegańskiej
• łyżeczka wody – opcjonalnie
• surowa fasola – do obciążenia ciasta
• NA FARSZ
• dużych, zielonych szparagów
• cukinii
• pora + kilka plasterków do dekoracji
• ząbek czosnku
• sól i świeżo mielony pieprz – do smaku
• łyżka oliwy lub masła klarowanego - do smażenia
• kostki tofu naturalnego
• kubeczki jogurtu kokosowego bez cukru
• łyżki soku z cytryny
• łyżki płatków drożdżowych
• świeżo mielony pieprz
• łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego/lubczyku lub pietruszki
• łyżeczki mieszanki ziół np. prowansalskich
• łyżka posiekanych, świeżych ziół – lub jeszcze ½ łyżeczki suszonych
• szczypta mielonej gałki muszkatołowej – najlepiej świeżo starta
• szczypta kurkumy - dla koloru
• łyżki mąki ziemniaczanej
• łyżki mąki ryżowej
• łyżeczki mąki kokosowej – opcjonalnie
• listki bazylii, ziarna słonecznika – do dekoracji
• szkl. – 250 ml, ½ szkl – 125 ml, ⅓ szkl. - 85 ml, ¼ szkl. – 60 ml, 1 łyżka - 15
• Pobierz PRZELICZNIK KUCHENNY