Aiguillette de canard aux fruits secs et agrumes, pommes de terre au gratin
Aiguillette de canard aux fruits secs et agrumes, pommes de terre au gratin
- Portions: 4
Source: Elle & Vire
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- miel
- cl vinaigre de cidre
- cl jus d'agrumes
- gousses d’ail finement émincées
- aiguillettes de canard de 40 g chacune
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- sel
- poivre
- sucre cassonade
- dl jus d’agrume
- dl fond de veau
- dattes
- abricots secs
- figues sèches
- raisin blond sec
- noix
- amandes
- piment frais finement hache
- orange
- clémentine
- citron
- citron vert
- pamplemousse
- grosses pommes de terre
- dl lait
- dl Crème cuisson excellence 35% MG
- gousses d'ail