レバーの下ごしらえ

レバーの下ごしらえのご紹介です。レバーは下処理が大変というイメージがあるかもしれませんが、このやり方さえマスターすれば意外と簡単に出来ますよ。レバーのくさみはひと手間加えるだけで和らぐので、鉄分が豊富で栄養価の高いレバー料理を、ぜひ作ってみてください。

材料