Zoete-aardappelsoep met pittige mosterdroom, munt en radijs
De mosterd en de radijs geven de soep een fris-pittige kick. Dat brengt het geheel mooi in balans. De soep is van zichzelf namelijk al ietwat zoet en romig.
- Tijd: 45 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- zoete aardappels
- el boter
- uien
- verse gember
- teentjes knoflook
- groentebouillon
- el fijne mosterd
- crème fraîche
- zout en peper
- naan
- takjes munt
- radijsjes
- geroosterd sesamzaad