チンゲン菜と桜えびのスープ
手軽にさっと作れて味わい深いスープです。桜エビから出たダシが旨味のポイントです。中華料理に合わせる他、朝ごはんにもおすすめです。チンゲン菜の他に、白菜などのさまざまな葉もの野菜でアレンジができます。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- チンゲン菜 1株
- 桜エビ 10g
- 水 400ml
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 白いりごま 適量
手軽にさっと作れて味わい深いスープです。桜エビから出たダシが旨味のポイントです。中華料理に合わせる他、朝ごはんにもおすすめです。チンゲン菜の他に、白菜などのさまざまな葉もの野菜でアレンジができます。
出典: kurashiru.com