親子丼風高野豆腐の卵とじ
ジュワッと味がよく染み込んだ新あさひ豆腐(高野豆腐)が主役。油を使わない＆お肉の代わりに高野豆腐で簡単でヘルシーな親子丼風卵とじ。お肉を使わなくても高野豆腐で満足感があります！高野豆腐は手でちぎって煮ることで味の染み込みがよくなります。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 新あさひ豆腐 4個
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 2個
- 水 500ml
- しょうゆ 大さじ2
- 白だし 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごはん 2杯
- 小ねぎ 適宜
ジュワッと味がよく染み込んだ新あさひ豆腐(高野豆腐)が主役。油を使わない＆お肉の代わりに高野豆腐で簡単でヘルシーな親子丼風卵とじ。お肉を使わなくても高野豆腐で満足感があります！高野豆腐は手でちぎって煮ることで味の染み込みがよくなります。
出典: レシピサイトNadia