鮭のぶっかけそば
そばの風味とコクのある鮭はとてもおいしい組み合せ。オクラ、みょうが、青じその葉、きゅうり、大根おろしなど彩りよくのせて、最後にそばつゆを「ぶっかけ」ていただきます。暑い夏に食べやすく、夏バテ解消に嬉しい一品です。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: Umios
材料
- あけぼのさけ 1/2缶
- そば 160g
- オクラ 2本
- きゅうり 1/2本
- みょうが 2個
- 長ねぎ 8cm
- 青じその葉 4枚
- 大根 300g
- きざみのり 適宜
- 白炒りごま 大さじ1
- 市販のそばつゆ 適宜
そばの風味とコクのある鮭はとてもおいしい組み合せ。オクラ、みょうが、青じその葉、きゅうり、大根おろしなど彩りよくのせて、最後にそばつゆを「ぶっかけ」ていただきます。暑い夏に食べやすく、夏バテ解消に嬉しい一品です。
出典: Umios