Piperade Rezept – Klassischer französischer Paprikagemüse
Piperade ist ein wunderbares französisches Gemüsegericht aus dem Baskenland, das die Aromen von süßen Paprika, saftigen Tomaten und aromatischen Zwiebeln vereint. Dieses traditionelle Rezept bringt den Geschmack Südfrankreichs direkt auf Ihren Teller.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Stück rote Paprikaschoten
- Stück gelbe Paprikaschoten
- Stück große Zwiebeln
- Stück reife Tomaten
- Zehen Knoblauch
- EL Olivenöl
- TL süßer Paprika
- Prise Cayennepfeffer
- Zweige frischer Thymian
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer