Filetti di rana pescatrice con crema di broccoli
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell'appuntamento all'ora di pranzo di lunedì 22 ottobre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare un gustoso secondo piatto di pesce a base di rana pescatrice che Tessa ha insaporito con una crema a base di broccoli saltati in padella con aglio, acciughe e peperoncino.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- di rana pescatrice
- bicchiere di vino bianco
- spicchi di aglio
- cucchiai di olio Evo
- di broccoli
- filetti di acciughe
- pizzico di peperoncino
- brodo vegetale q.b
- sale e pepe q.b