Come preparare i borlenghi montanari
Una ricetta tipica del modenese, simile a una sottilissima crespella, da farcire con battuto di lardo e grana grattugiato
- Tempo: 600 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Farina 0
- litro di Acqua
- di Lardo
- spicchio di Aglio
- rametto di Rosmarino
- di parmigiano reggiano o Grana padano grattugiato
- Sale