Ravioli agli asparagi
La ricetta dei ravioli agli asparagi è facilmente realizzabile in casa. A dispetto dell’idea secondo cui la preparazione dei ravioli è difficile, con questa ricetta potrete ottenere un ottimo risultato. Basterà stare attenti ad ottenere un ripieno non troppo umido ed una sfoglia ben riposata. Otterrete così un primo piatto davvero squisito, dal sapore delicato grazie all’incontro di ricotta ed asparagi.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- uova
- farina
- asparagi
- ricotta
- di burro
- cucchiaio di parmigiano reggiano
- q.b. Sale
- q.b. Pepe