Galette aux pommes et aux amandes
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 2012. Malgré son nom sophistiqué, cette recette est une tarte à l’ancienne toute simple qui ne requiert qu’un rouleau à pâte et une plaque à biscuits. La pâte facile à réaliser et sa riche garniture de crème d’amandes font un duo du tonnerre en accompagnement aux pommes. Garnir chaque tranche d’une cuillerée de crème fouettée.
- Temps: 70 min
- Portions: 8
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- Pâte
- tasse de farine tout usage
- c. à table de sucre granulé
- tasse de beurre froid
- en cubes
- tasse de crème à fouetter 35 %
- Garniture
- tasse d’amandes entières
- tasses de pommes à cuire pelées
- tranchées mince
- c. à table de jus d’orange ou jus de citron
- de sucre granulé divisé
- tasse de crème à fouetter 35 % divisée
- œuf