Bacalao en escabeche suave
Pondremos una bandeja para el horno cubierta de papel de aluminio, encima ponemos el bacalao, deshacemos una Esencia de Limón e Hinojo Gallina Blanca, espolvoreamos el bacalao y regamos con unas gotas de aceite, cerramos el bacalao formando papillote y cocemos al horno unos 12 minutos.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad lomo de bacalao
- unidad cebolla
- unidad ajo
- unidad tomillo
- unidad laurel
- vaso vinagre blanco
- vaso aceite de oliva virgen extra