Fregola com amêijoas e grão-de-bico
A fregola com amêijoas e grão-de-bico é um prato principal requintado que se inspira na tradição da Sardenha e é preparado com a típica massa de sêmola de trigo duro
- Tempo: 50 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Fregola 250 g
- Amêijoas 1 kg
- Grão-de-bico seco 100 g
- Tomates pelados 200 g
- Salsa para picar 2 colheres
- Alecrim 1 raminho
- Caldo de legumes 1 l
- Extrato de tomate duplo 1 colher
- Sal fino quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste