Hugo-Torte
Der beliebte gleichnamige Cocktail in Torten-Form!
- Zeit: 156 Min.
- Portionen: 8
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Eiweisse
- Prisen Salz
- Zucker
- Eigelbe
- Vanillestängel , nur ausgekratzte Samen
- Mehl
- dl Zitronensaft
- dl Prosecco
- EL Holunderblüten-Sirup
- Blätter Gelatine , ca. 5 Min. in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft
- Crème fraîche
- EL Puderzucker
- dl Vollrahm
- Päckli Vanillezucker
- EL Pfefferminze , fein geschnitten
- Puderzucker zum Bestäuben
- einige Himbeeren zum Verzieren